Elk ingrediënt vertelt een verhaal

Het begint allemaal bij één ingrediënt. Een fruitsoort, een groentesoort, een noot of een kruid. De meeste ingrediënten zijn al eeuwenoud en waren zelfs al bij de Maya’s, Inca’s, Romeinen en Grieken bekend.

Sommigen, zoals de grapefruit, bestaan nog maar kort en zijn toevallig door een kruising ontstaan. Ze groeien in grote trossen, net als druiven, vandaar de naam “grapefruit”. Dit is toch superleuk om te weten?

Elk ingrediënt heeft zijn eigen vorm, smaak, kleur, geur en manier van groeien. In zowel Bijbelse verhalen als de Griekse mythologie werden deze eigenschappen gebruikt om verhalen te vertellen. Welke lessen wilden ze meegeven? En zit er misschien een diepere boodschap in de manier waarop ons eten groeit?

E-kookboekjes

Download hier

Ingrediënten bevatten boodschappen, gevormd door menselijke ervaring

De boodschap achter ingrediënten

Per persoon zijn onze ervaringen gekleurd. Iedereen kan iets anders voelen bij dezelfde gebeurtenis, we zullen iets nooit precies hetzelfde ervaren.

Maar vanuit onze menselijke kern zijn we er goed in om associaties te maken. Vaak komen die overeen. En als één iemand iets ziet of voelt, deelt hij of zij het met de ander en kan een ander dat oppikken.

Dat is waar het bij ingrediënten om draait. Ze dragen associaties die door mensen zijn gevormd en roepen een gevoel op. Wij geven die betekenis door, van generatie op generatie. Voeding is zo puur van zichzelf! wat wij erin zien, kan nog lang na ons blijven bestaan.

Ontstaan uit verhalen

Mythen en symboliek

En omdat de Griekse mythologie al eeuwenoud is, wij nooit zullen weten of de goden en nimfen echt bestaan hebben. Maar ze worden wel vaak gebruikt in mythes om ons in deze huidige tijd iets duidelijk te maken.

De oorsprong van de meeste ingrediënten komt daarvandaan. Ontstaan door een verhaal. 

Ontdek de symboliek

Benieuwd naar mijn verhalen over hoe ik verschillende emoties ervaren heb?